Gölün ilçesi

Çıldır, kışın yüzeyi donan gölüyle tanınır. Buz üstünde yapılan balık avı, atlı kızaklar ve karla kaplı manzara ilçenin simgeleri arasındadır. Göl çevresindeki köylerde hayvancılık ve balıkçılık yaşamın parçasıdır.

Göl balığı

Çıldır Gölü’nden avlanan balıklar, kış sofralarında değerli bir protein kaynağıdır. Balığı ızgara, buğulama ya da fırında pişirmek, kızartmaya göre daha dengeli bir seçenektir. Yanına salata ve bulgur pilavı eklendiğinde besleyici bir öğün oluşur.

Kaz eti ve kış sofrası

Bölgede kaz eti, özellikle kış aylarında ve özel günlerde sofraya gelen geleneksel bir lezzettir. Kaz eti yağlı bir et olduğu için porsiyonu ölçülü tutmak, yanına bol sebze ve yoğurt eklemek, yağlı kısımlarını ayırmak dengeyi korur. Bulgur pilavıyla sunulan kaz etini haftalık planda seyrek yer alacak şekilde düşünmek uygundur.

Kış aylarında hareket

Uzun kışlarda hareket azalır. Hava koşulları uygun olduğunda kısa yürüyüşler yapmak, ev içinde basit egzersizlerle hareketi sürdürmek beslenme planını destekler.

Görüşme seçenekleri

Çıldır’dan il merkezine ve büyük şehirlere ulaşım kış aylarında zorlaşabilir. Online diyetisyen görüşmesi bu dönemde takibi sürdürmeyi kolaylaştırır. Görüşmede yöresel sofra alışkanlıklarınızı açıkça anlatın.