Çarşının hareketli yüzü

Ardahan’ın Kaptanpaşa Mahallesi ve çevresi, çarşıya ve resmi kurumlara yakınlığıyla şehrin hareketli bölgelerinden biridir. Burada esnaf, memur ve çalışanlar günün büyük bölümünü geçirir. Gün içinde sık sık içilen çay, yanında yenen poğaça ve kete ile aceleyle geçiştirilen öğle yemekleri yaygın alışkanlıklardır.

Çay molaları ve atıştırmalıklar

Ardahan’da çay, misafirliğin ve sohbetin vazgeçilmezidir. Çayı şekersiz ya da az şekerli içmek, yanına her seferinde hamur işi eklememek basit ama etkili bir değişikliktir. Atıştırmalık ihtiyacı olduğunda bir avuç çiğ kuruyemiş, meyve ya da bir dilim peynir ile tam tahıllı ekmek tercih edilebilir.

Öğle arası için öneriler

Esnaf lokantalarında mercimek ya da ezogelin çorbası, kuru fasulye, sebze yemeği ve pilavdan oluşan bir tabak dengeli bir öğle yemeği olabilir. Evden getirilen yemekler de iyi bir seçenektir; akşamdan fazladan hazırlanan sebze ya da bakliyat yemeği ertesi günün öğle yemeğine dönüşebilir.

Diyetisyen görüşmesi

Çarşıda çalışanlar için mesai saatleri esnek olmayabilir. Akşam saatlerinde yapılabilen online görüşmeler bu durumda pratik bir çözümdür. Görüşmede çalışma düzeninizi, çay ve atıştırmalık alışkanlıklarınızı açıkça anlatmanız, planın gerçekçi olmasını sağlar.