Uzun ve sert kışlar

Ardahan’da kış mevsimi uzun sürer ve sıcaklıklar oldukça düşer. Bu koşullar, beslenme alışkanlıklarını doğrudan etkiler. Soğuk havada daha fazla yemek gerektiği düşüncesi yaygındır; ancak kapalı ortamlarda geçirilen ve hareketin azaldığı kış günlerinde enerji ihtiyacı çoğu zaman sanıldığı kadar artmaz.

Sıcak ve doyurucu ama dengeli

Kış sofralarında sıcak çorbalar önemli bir yer tutar. Mercimek, tarhana, evelik aşı ve sebze çorbaları hem ısıtır hem de besler. Kuru fasulye, nohut ve mercimek gibi baklagiller protein ve lif açısından değerlidir. Bu yemeklerde tereyağı miktarını ölçülü tutmak ve yanına yoğurt eklemek dengeli bir öğün sağlar.

Kışın sebze tüketimi

Kış aylarında taze sebze çeşitliliği azalabilir. Lahana, havuç, pırasa, kereviz, pancar ve patates gibi dayanıklı sebzeler bu dönemde iyi seçeneklerdir. Yaz aylarında hazırlanan kurutulmuş ya da dondurulmuş sebzeler de kış sofrasını zenginleştirir.

Güneş ışığı

Kış aylarında güneşli günlerin az olması ve dışarıda geçirilen zamanın kısalması, D vitamini düzeyini etkileyebilir. Hava uygun olduğunda gün ışığından yararlanmak önemlidir. Takviye ihtiyacı ise mutlaka hekim tarafından değerlendirilmelidir.

Sıvı alımı

Soğuk havada susama hissi azalabilir. Su içmeyi ihmal etmemek, şekersiz bitki çayları ve ılık içeceklerle sıvı alımını desteklemek önemlidir.